情熱ダイニング株式会社
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TOUFU-DININGU 大豆屋

こだわりの豆腐に新鮮野菜、地鶏料理に旨い焼酎・・・。
心に響く、自慢の料理。あんなこと、こんなこと・・・
今日は仲良く井戸端会議。

=== 大豆屋の頑固な「こだわり」 ===

◆豆腐は全て手づくり。  
その日出来上がった豆腐しか使用いたしません。

◆大豆は長野「銀嶺」三重・福井の「福豊」、鶏は淡路赤鶏、 そして旬の野菜など、素材の秀逸さには自信があります。

◆素材のシンプルさに技と味のエッセンスを加えて、 体にも心にもじんわり届く、新しい豆腐料理です。

◆4名から8名用小個室、24名迄の大個室と、大小さまざまなお部屋をご用意しております。

フードメニュー
前奴
汲み上げ湯葉の刺身 480円
豆腐の燻製 480円
豆腐とマグロの温玉ユッケ 520円
淡路赤鶏のささみ 軽く炙った湯葉春巻き 680円
おぼろ豆腐 変り3種 750円
菜奴
くずし豆腐とバケットのアンチョビシーザーサラダ 600円
蒸し鶏の白菜巻き肉味噌サラダ 720円
焼奴
淡路赤鶏 岩塩焼き 750円
自家製生麩の田楽 3種味噌 680円
焼き豆腐の和風麻婆仕立て 700円
おぼろ湯葉と明太子の出汁巻き 580円
温奴
神戸ポークと大根の角煮 温玉添え 750円
蓮根饅頭 湯葉あんかけ 620円
揚げだし豆腐のキノコあんかけ 650円
淡路赤鶏と根菜の小鍋 980円
神戸ポークのしゃぶしゃぶ(2人前より ) 1,250円
蒸奴
湯葉しゅうまい 450円
「名物」厳選大豆で作った 出来立て豆腐 880円
大豆と赤鶏の茶碗蒸し 400円
揚奴
おからのコロッケ 580円
海老とオクラの湯葉変り揚げ 手作り若布塩 780円
淡路赤鶏南蛮 大葉と長芋のタルタル 780円
淡路赤鶏の竜田揚げ 600円
飯奴
湯葉あんかけご飯 650円
梅すぐきのお茶漬け 500円
2色焼きおにぎり 520円
小芋の豆乳粥 580円
甘味奴
きな粉アイス 400円
豆腐チーズケーキ 500円
豆乳のブランマンジュ 400円
ドリンクメニュー
ビール
生ビール(アサヒスーパードライ)  
中 500円/グラス 380円
瓶ビール アサヒスーパードライ 580円
瓶ビール 熟選 630円
低アルコールビール(レーベンブロイ) 500円
オリジナル豆乳カクテル

〜豆乳にはコレステロールの低下や、善玉菌を増やし腸内環境を正常にする作用があります。

いちごsoyみるく
(いちごクリーム+豆乳)
700円
アジアの誘惑  
(アマレット+豆乳)
650円
健康バナナ  
(バナナクリーム+豆乳)
650円
クッキー&クリーム  
(ベイリーズ+豆乳)
600円
梅酒
八岐の梅酒 500円
鶴梅すっぱい 550円
醴泉 黒糖梅酒 600円
梅乃宿 あらごし梅酒 650円
エビス福梅 550円
はんなり京梅酒 500円
梅香 熟成梅酒 500円
百年梅酒 650円
梅乃宿 あらごし梅酒 650円
福寿 凍結梅酒 880円
サワー・カクテル
サワー 各種

・レモンサワー   ・ライムサワー
・柚子サワー   ・巨峰サワー
・青りんごサワー 
・グレープフルーツサワー
・カルピスサワー

各 480円
ジンベース

・ジントニック  ・ジンバック
・オレンジブロッサム  
・ジンリッキー

各 500円
ウォッカベース

・ウォッカトニック ・モスコミュール
・スクリュードライバー  ・ブルドック

各 500円
ワインベース

・キール  ・キティ ・スプリッツァー

各 600円
カシスリキュール

・ソーダ ・オレンジ 
・グレープフルーツ  
・パイン ・豆乳

各 550円
パッソアリキュール

・ソーダ ・オレンジ 
・グレープフルーツ

各 550円
ライチリキュール

・ソーダ ・オレンジ 
・グレープフルーツ ・パイン

550円
ヨーグルトリキュール

・ソーダ ・オレンジ 
・グレープフルーツ ・パイン

 
他 リキュール 各種

・シャーリーテンプル  
・スプモーニ
・チャイナブルー
・ファジーネーブル

600円
ワイン
グラスワイン(赤・白)  
各 500円/デキャンタ 各 500円
バロンフィリップ カベルネソーヴィニヨン
(赤・フランス)
3,000円
サンタクリスティーナ (赤・イタリア) 3,500円
ローズマウント カベルネソーヴィニヨン  
(赤・欧)
4,000円
バロンフィリップ シャルドネ
(白・フランス)
3,000円
カンボグランデ・オルヴィエート・クラシコ
(白・イタリア)
3,500円
ローズマウント シャルドネ(白・欧) 4,000円
焼酎
【麦】一番札 450円
【麦】井田 萬力 500円
【麦】特蒸 泰明 550円
【麦】酔楊貴妃 乙女 650円
【麦】ふくろう 980円
【芋】芋焼酎 さつま司 500円
500円 【芋】さつまげんち 680円
【芋】富乃宝山 600円
米】水鏡無私 550円
【黒糖】よーぉりよーぉり 550円
【しそ】鍛高譚 450円
【泡盛】やんばるくいな 500円
日本酒・ウイスキー
菊正宗 徳利1合 冷・燗 750円
男山 きもと純米酒 グラス 冷 600円
徳利1合 冷・燗 900円
東洋美人 特別本醸造 グラス 冷 700円
徳利1合 冷・燗 1,050円
美丈夫 純米 グラス 冷 700円
徳利1合 冷・燗 1,050円
竹鶴 12年ピュアモルト 500円
ソフトドリンク
ソフトドリンク各種 各 300円 〜 400円

・濃厚生絞り豆乳
・100%オレンジジュース
・100%グレープフルーツジュース
・100%パインジュース
・100%マンゴージュース
・コーラ
・ジンジャエール
・ウーロン茶

400円
350円
350円
400円
400円
350円
350円
350円
ショップデータ
アドレス
〒650-0001
神戸市中央区加納町4-7-20 イーグルビルB1

TEL: 078-333-4388

オープン
17:00〜24:00
年中無休

アクセス
阪急/JR三ノ宮駅から徒歩5分
アクセスMAP
DINING 和さびやKOREN CUISINE 雑菜(ジャプチェ)CJ DINING 八百屋鶏と魚と野菜ともみじ
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